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へしこ
おのやまさんと、「へしこ」をアテに酒を飲む。

「へしこ」とは、鯖のぬか漬けで、若狭地方の名物である。

鰯のバージョンもあるらしい。

「へしこ」は二回目だが、いずれもおのやまさんとご一緒である。

酒が好きなら、間違いなく惚れ込む味。

特に日本酒によい。

締めにいただいた「へしこ茶漬け」も絶妙であった。

飲み屋は、「へしこ」を置いてある店か、そうでない店かに二分されると言って良い。
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