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インターナル・マーケティングの覚え書き。毎日のできごとを少し深く考えた、ビジネスのヒントを提供します。
大人向け飲み放題
昨日はクライアント各氏と懇親会。「ぢどり亭」北浜店にて。

散々飲んで、会計なんと一人3000円。飲み放題コースの料金です。食べ物はやや少な目ですが、おじさん連中にはちょうどよい量。その分ガンガン飲みました。

飲み放題というのはとにかく飲めりゃいい、という若者向けと考えてましたが、こういうのもアリだなと思いました。ワインもそこそこのものでしたし、すっきり目の焼酎も良し。安かろう悪かろうではない、大人向け飲み放題というコンセプトですね。若者メインのサービスを「大人」に振ってみるといろいろなビジネスの可能性がありそうです。

飲み放題は「次何試そうかな」という好奇心も湧いて、こころなしかピッチが速くなります。当然場も盛り上がるというわけで、ハッピーな気分で帰ってもらえる可能性大。顧客満足アップにもなりますね。

普通の居酒屋風ですが、女性客比率も高く、品も良し。懐が涼しいときに特にお勧めいたします。
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